24 de enero de 2010

SALTEADO DE HABAS CON MORCILLA

Esta tapita es del restaurante Lolo, del que otra veces ya he hablado.



INGREDIENTES:
Habitas baby, morcilla de cebolla, media cebolla troceada, aceite de oliva, y un poco de orégano y sal.

PREPARACION:
Cortar la cebolla a cuadritos, y pocharla.
Añadir el contenido de la morcilla y remover. Añadir las habitas, previamente hervidas y mezclar todo bien. Dejar a fuego lento 5 min. añadiéndole orégano y sal.
Poner poco aceite ya que la morcilla suelta bastante.
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1 comentario:

SEFA dijo...

Muy originaal y seguro esta muy rico.Sefa