12 de octubre de 2009

AROS DE CEBOLLA

Al fin! Después de sé cuantas veces de probar, he conseguido hacer unos aros de cebolla que se asemejen a los que hacen en la cadena de restaurantes Foster Hollywood. No son exactamente iguales pero se parecen bastantes, sobretodo en lo crujientes que están. Os pongo la receta por si a alguien le interesa.

INGREDIENTES:
1 cebolla grande, 1 taza de harina, 1 cucharada de levadura en polvo, 1 yema de huevo, 1 vaso de leche, 1 cucharada de aceite para freir.
PREPARACION:
Pelar la cebolla y cortar en aros finos. Poner en agua fría durante treinta minutos. Mezclar la harina, levadura, y la sal. Deshacer la yema en la leche, añadir el aceite y unir con la harina hasta forma una crema. Escurrir y secar los aros, sumergir uno a uno en la pasta y freír con abundante aceite bien caliente.

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3 comentarios:

SEFA dijo...

Me gusta la cebolla asi aunque nunca la hice en casa, asi que me llevo la receta parta probarla, un abrazo.SEFA

tolerance dijo...

Mira que son fáciles de hacer y lo ricos que están...
saludos

Anónimo dijo...

hoy me hecho los primeros y no estan mal pero nada crujientes, probare tu receta a ver que tal. gracias