Como todos los años y en lo que ya va siendo una costumbre, la cena de Nochebuena se celebra en mi casa. Vienen todos, mis hermanos, cuñados, suegros, padres, hijos y tíos si se tercia.
Y cada año me gusta superarme, con lo que es un reto el conseguir nuevas recetas que sorprendan y agraden a mis comensales.
Os pongo el menú de este año:
ENTRANTES:
Cucharitas de bacalao y cebolla caramelizada
Tostas de pimiento confitado y foie
Madalenas de tortilla de patata
Canapes variados (rollitos de pate, queso philadelphia, sobrasada) , de jamon york con philadelphia y huevo hilado y minisandwiches de bocadelia
Tostas de sobrasada y huevo de codorniz
Albóndigas de bacalao
Volovanes rellenos de setas, ajos tiernos y huevo. (hecho al baño de maria) y gratinados con queso al horno.
PLATO PRINCIPAL:
Saquitos de solomillo al hojaldre relleno de queso de cabra y paté
con guarnición de patata, huevo y queso.
POSTRES:
Bandejas de piña, melón y fresones con tarta de turrón y brazo de gitano de trufa
Dulces navideños y bebidas.
Yo creo que les ha gustado y se han ido satisfechos este año también.
Ahora os pondré las fotos del evento.
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Madalenas de tortilla de patata |
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Saquitos de hojaldre al salir del horno |
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Volovanes de setas |
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Canapes variados |
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Bacalao con cebolla caramelizada |
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Tostas de pimientos confitados y virutas de foie |
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Tostas de sobrasada y huevos de codorniz |
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Y esta es mi family |
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Otra perspectiva
Si necesitáis alguna receta ponédmelo en los comentarios y os la pongo. |
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2 comentarios:
Cómo preparar las magdalenas de tortilla de patatas. Pues tienen una pinta hunn!!! ❤
Cómo preparar las magdalenas de tortilla de patatas. Pues tienen una pinta hunn!!! ❤
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