25 de diciembre de 2013

CENA DE NOCHEBUENA 2013


Como todos los años y en lo que ya va siendo una costumbre, la cena de Nochebuena se celebra en mi casa. Vienen todos, mis hermanos, cuñados, suegros, padres, hijos y tíos si se tercia.

Y cada año me gusta superarme, con lo que es un reto el conseguir nuevas recetas que sorprendan y agraden a mis comensales.

Os pongo el menú de este año:

ENTRANTES:
Cucharitas de bacalao y cebolla caramelizada
Tostas de pimiento confitado y foie
Madalenas de tortilla de patata
Canapes variados (rollitos de pate, queso philadelphia, sobrasada) , de jamon york con philadelphia y huevo hilado y minisandwiches de bocadelia
Tostas de sobrasada y huevo de codorniz
Albóndigas de bacalao
Volovanes rellenos de setas, ajos tiernos y huevo. (hecho al baño de maria) y gratinados con queso al horno.

PLATO PRINCIPAL:
Saquitos de solomillo al hojaldre relleno de queso de cabra y paté
con guarnición de patata, huevo y queso.

POSTRES:
Bandejas de piña, melón y fresones con tarta de turrón y brazo de gitano de trufa

Dulces navideños y bebidas.

Yo creo que les ha gustado y se han ido satisfechos este año también.

Ahora os pondré las fotos del evento.

Madalenas de tortilla de patata

Saquitos de hojaldre al salir del horno

Volovanes de setas

Canapes variados

Bacalao con cebolla caramelizada

Tostas de pimientos confitados y virutas de foie

Tostas de sobrasada y huevos de codorniz

Y esta es mi family

Otra perspectiva

Si necesitáis alguna receta ponédmelo en los comentarios y os la pongo.

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2 comentarios:

Maria Rosa dijo...

Cómo preparar las magdalenas de tortilla de patatas. Pues tienen una pinta hunn!!! ❤

Maria Rosa dijo...

Cómo preparar las magdalenas de tortilla de patatas. Pues tienen una pinta hunn!!! ❤