IDEAS PARA NAVIDAD I - SOLOMILLOS RELLENOS

Esta receta es una idea para estas fiestas que se aproximan, la Navidad , esa fecha a veces un poco odiosa por no saber que hacer de comida o de cena para todos nuestros seres queridos que se nos introducen en nuestras casas hast altas horas de la noche o de la tarde. Cosa que a mí no me importa, siempre y cuando tenga por adelantado todo lo que quiero hacer para esa fecha.

Ya que me gusta programar con anticipación, cualquier aperitivo, plato principal y postre para no agobiarme en el último momento.
Por eso voy haciendo pruebas los fines de semana anteriores para ir probando los menús orientativos y los críticos familiares (mi marido e hijos) dan su opinión, por supuesto, nada partidaria.

INGREDIENTES
RELLENOS DE TORTILLA Y JAMON SERRANO
1 Solomillo de cerdo abierto para rellenar, jamón cortado en lonchas, 1 tortilla de 2 huevos por solomillo

RELLENOS DE PATE Y QUESO
1 Solomillo de cerdo abierto para rellenar, paté ibérico y queso en lonchas cremoso (Havarti)

PREPARACION:
Con el solomillo abierto, se añade el jamón en el primero y el paté en el segundo
Luego se coloca encima del jamón, la tortilla y en el del paté, encima el queso.
Se enrolla bien y se ata.

Y se introduce en el horno previamente calentado a 180º durante unos 20 o 30 min. o hasta que lo veamos doradito.

Están muy buenos.

 

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