SORBETE DE PERA

INGREDIENTES:

Pera congelada en trozos (aprox. 700g) ,100 grs azucar, 60 grs de limon bien pelado sin pepitas ó 50 grs de zumo de limón.

PREPARACION:

Primero tienes que congelar la pera en trozos. No se añade ningún cubito de hielo porque sino saldría muy "aguado" e insípido ya que perdería el sabor a fruta.

Con el vaso seco preparar azucar glass para que no se masque luego el azucar.

Añadir la fruta y el limón e ir velocidad 5-7-9 sucesivamente hasta que esté cremoso. Os podeis ayudar con la espátula mientras la thermomix está en marcha.

Yo le puse edulcorante líquido para que no engorde tanto. Para mí , está igual de bueno.

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