17 de septiembre de 2011

DEGUSTACION DE COUS-COUS Y TARTAS EN LA FONT D'EN CARROS

Este domingo pasado, nos invitaron a comer unos buenos amigos, Encarna y David, a su casa de La Font d´en Carrós. En medio de un calor sofocante que consiguió que acabásemos con las existencias de refrescos y cervezas de la nevera de nuestros anfitriones, Encarna nos deleitó con un exquisito cous-cous.
Nunca lo habíamos probado y tengo que decir que me asombró el sabor.
Preparó dos fuentes de sémola de cuscus, otras dos con caldo, verduras y carne (cordero y pollo) y unas especias marroquís para mezclar con la sémola. Ah! y las típicas longanizas de cordero que se cortan a trozos y se mezclan en el plato con todo lo demás.
Mención aparte merece la harissa. ¿La conocéis? Pues es un picante potentísimo, tan fuerte que una pequeña cantidad diluida en el caldo sirve para condimentar varios platos de cous-cous. Imaginad cómo estarían los platos de David y Encarna; se echaron medio tubo cada uno...
Pero si a alguien se le irritó el estómago, seguro que las tartas que prepararmos Macu, Encarna y quien esto escribe, lograron calmárselo. ¡Cómo estaban! Nos faltaron dedos para chupar.

Voy a poneros unas cuántas fotos de la mesa y la gente que éramos.


Aquí estamos todos sentados a la mesa



Sémola de cous cous

Caldo con la carne y verduras para mezclar


Longanizas de cordero

Este es el plato que me comí. Por cierto, el dueño de la casa, David, se comió nada menos que 4 platos.

Encarna, nuestra anfitriona






Y estos son todos nuestros postres.
Tortà de almendras, bizcoflan, tarta de queso y chocolate blanco, y tarta de queso con mermelada de arándanos.


Fue un domingo muy especial. Nos lo pasamos muy bien, sin ganas de irnos. Ya estamos esperando la próxima. Gracias por todo.


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5 comentarios:

orquidea59 dijo...

El cous-cous tiene muy, pero que muy buena pinta. A mi me encanta, pero no tan picante, medio tubo de harissa, madre mia!
Los postres, que ricos.
Hacía tiempo que no te veia por aquí.
Besets

J.B. dijo...

Si que hacía tiempo, a ver si a partir de ahora, puedo entrar más a menudo. Un beso

SEFA dijo...

Ademas de una rica comida lo pasariais muy bien, bssssss. Sefa

Anónimo dijo...

solamente me comi 3 platitos,el cuarto ya era pasarme....jeej
muy bueno el blog!!

Anónimo dijo...

comenta algo de la ultima fideua con los postres de fabiola y tarta de chocolate.
un anonimo....
que esta vez tambien repitio.....