TARTA MANTECAFE

INGREDIENTES:

250 g de mantequilla 150 g de azucar 4 yemas de huevo 3 vasos de café Galletas cuadradas Nueces y almendras

PREPARACION:

Coloqué la mantequilla,el azúcar y las yemas en el vaso, a velocidad cuchara (1), poquito a poco añadí el café (1 vaso) y cuando terminé le di unos 6 segundos a velocidad 8 con la mariposa... hasta que quedó una crema uniforme... Cojí los otros dos vasos de café y lo eché en un vaso, mojé las galletas y puse una tira de galletas mojadas (cuidado mojar poquito que no queden blandas)y otra de crema, así hasta que se termine, yo dejé la última capa de crema para decorar. Se puede decorar con galleta molida, almendra, nueces las que tb se les pueden incorporar a la crema (previamente molidas)... y listo, mantener en el frigo para que se cuaje la crema y es compacta y deliciosa......

Yo esta receta la he copiado tal cual del foro mundorecetas, aunque no recuerdo de quién es.

He preferido poner chocolate Nestlé Postres, (deshecho en el microondas), y lo eché por encima de la tarta de galletas.

Y luego , yo lo dejé en el congelador, porque sino la galleta se queda blanda.

A nosotros nos encantó , ya le he hecho varias veces este verano, porque es muy fácil de hacer y está buenísima.

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